041-579-2203
R&D
R&D 보유기술현황 특허현황 연구현황

본문

가. 복합배양기술

ㄱ) 복합 배양 기술은 각 종 곡물배지(보리, 귀리 등)에 차가버섯을 비롯한 뛰어난 효능의 다양한 버섯의 균사체들을 혼합 배양하는 기술로, 면역조절기능이 우수한 β-글루칸, 항산화효소 등이 다량 함유되어 있음.
ㄴ) 종래 여러 가지 버섯을 함께 배양하는 기술은 강한 버섯균사가 약한 균사를 죽이기 때문에 서로 공존하며 살아남기 어려워 대량 생산하기에 불가능하다고 알려졌으나 기운찬은 다양한 버섯의 접종 비율을 조절함으로써 강한 버섯 균사와 약한 버섯 균사가 경쟁과 조화를 이루면 함께 배양되는 것을 가능하게 하였고, 각기 생존하기 위해 경쟁하는 과정에서 기존 배양법보다 생리 활성이 높은 고농도 면역조절물질 생산이 가능해짐.
ㄷ) 특징
· 한계가 없는 복합배양기술 : 다양한 버섯을 모든 종류의 배지에 배양하는 것이 가능해 짐에 따라 영양학적으로 특화된 제품 다양한 제품 개발 가능
· 약용버섯의 상용화 기술 : 버섯균사체까지만 생산하므로 기간, 비용을 줄여 대량 생산이 가능하며, 복잡한 약용버섯의 음용방법의 개선으로 약용버섯의 대중화가 가능해 짐


나. 농산물배지 제조 기술
· 배지는 버섯 생육의 영양분으로 버섯균사체 생산에서 가장 중요한 요소.
· 배지로 쓰이는 각 농산물의 특성, 배양환경 등을 고려해 복합버섯균사체의 생산의 최적화된 배지 제조 기술 정립
· 쌀보리, 귀리, 밀, 콩, 삼채 등 다양한 농산물을 이용한 배지 개발 및 사용된 배지에 따라 영양학적으로 특화된 식품 개발


다. 베타글루칸 생산 기술
복합배양 시 각 버섯 균사의 접종 비율 최적화로 안정된 수율의 베타글루칸 생산 가능
(주)기운찬 대표: 박종례 주소: 충남 천안시 서북구 직산읍 직산로 136 충남테크노파크천안밸리 생산관 2105호
전화: 041-579-2203 팩스: 041-585-2203 이메일: guc2203@guc.co.kr 사업자등록번호: 289-81-00204
Copyright © (주)기운찬. All rights reserved.